Lesitin – Doğal Fosfolipit Karışımı

🧪 CAS Numarası: 8002-43-5

🌟 Ürün Açıklaması

Lesitin, soya, ayçiçeği veya yumurta gibi doğal kaynaklardan elde edilen bir fosfolipit karışımıdır. Emülsifiye edici, nem tutucu ve antioksidan özellikleri sayesinde gıda, kozmetik, ilaç ve yem endüstrilerinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Özellikle çikolata, margarin ve fırıncılık ürünlerinde dokuyu iyileştiren önemli bir katkı maddesidir.

🏭 Kullanım Alanları

🍫 Çikolata ve şekerleme üretimi

🥐 Fırıncılık ve margarin ürünleri

💊 İlaç ve kapsül kaplama

🧴 Kozmetik ve cilt bakım ürünleri

🐓 Hayvan yemi katkısı

📊 Fiziksel ve Kimyasal Özellikler

Görünüm: Sarımsı ila kahverengi mumsu madde

Koku: Hafif karakteristik koku

Kimyasal Yapı: Fosfolipitler ve trigliseritler karışımı

Çözünürlük: Yağlarda çözünür, suda kısmen dağılır

Erime Noktası: 60–70 °C (kaynağa bağlı)

⚠️ Depolama ve Güvenlik

Lesitin serin, kuru ve ışık almayan ortamlarda saklanmalıdır. Gıda ve kozmetik üretiminde yalnızca ilgili standartlara uygun ürünler kullanılmalıdır.

🔑 Anahtar Kelimeler

lesitin, CAS 8002-43-5, emülgatör, gıda katkısı, kozmetik hammaddesi, fosfolipit

📛 Diğer İsimler

Fosfatidilkolin, Fosfolipit Karışımı